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Tagliatelle con ragù ai funghi
Le tagliatelle con ragù ai funghi, semplici da fare, come molte mie ricette e ottime per i vostri pranzi domenicali. Ammetto che la pasta fresca che ho usato per il mio piatto, l’ha preparata mia...
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Pasta fredda con salmone e uvetta
Arriva la stagione del sole e delle belle giornate e ritornano i piatti freddi. Quindi cosa c’è di meglio di questo primo fresco e saporito?! La pasta fredda con salmone, rucola e uvetta è veloce e...
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Paccheri con crema di cipolla e basilico
I Paccheri con crema di cipolla e basilico sono un primo piatto sicuramente estivo e decisamente mediterraneo. La cipolla che ho usato è quella di Tropea che ha un sapore più dolce e posso assicurarvi...
View ArticlePasta con polpette di ricotta al sugo
La Pasta con le polpette di ricotta al sugo mi ricorda tanto casa. Mia nonna era ed è solita prepararla spesso e anche mia madre. Con il sugo o fritte sono un vera delizia. Un’alternativa alle polpette...
View ArticlePasta al ragù di seppia
La Pasta al ragù di seppia è un primo profumato e saporito. La preparo ogni volta in modi sempre diversi ma questa è la versione che più preferisco. Come pasta in questo caso ho usato i tonnarelli e...
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